111100El cuchillo de trinchar plateado con el patrón Albi fue diseñado para funcionar junto con el tenedor de trinchar para cortar y servir carne. Albi se creó en 1968. Rápidamente se convirtió en un nuevo clásico de Christofle; hoy es el patrón que ofrece la mayor selección de artículos. Toma su nombre de la localidad francesa de Albi, situada entre Toulouse y Burdeos. Las líneas limpias y rectas y la nave única de la famosa catedral fortificada de Albi inspiraron el diseño.
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